Ristorante pizzeria italiana
Vorspeisen
INSALATA
ANTIPASTI
ZUPPE
SUPPE
BRUSCHETTE
Pasta Gerischte
PASTA
PASTA RIPIENA
PASTA AL FORNO
Pinsa, Pizza e Calzone
LA PIZZA
CALZONE
PINSA ROMANA
Es ist mit den gleichen Namen und Zutaten wie unsere Pizzen erhältlich. 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗵𝗲𝗶𝗦𝘁 𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮? Wussten Sie, dass Pinsa vom lateinischen „Pinsere“ kommt, was auf Italienisch „strecken“ bedeutet? 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 Was wir mit Recht „moderne Pinsa Romana“ nennen könnten, ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts aus der Zeit des antiken Roms, überarbeitet dank heutiger Zutaten und Verarbeitungstechniken. 𝗗𝗮𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗜𝗱𝗲𝗲 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻 𝘂𝗿𝗮𝗹𝘁𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝘇𝘂𝗿𝘂𝗰𝗸, das von der bäuerlichen Bevölkerung außerhalb der Mauern stammte, die dank des Mahlens von Getreide (Hirse, Gerste und Dinkel) und unter Zugabe von Salz und aromatischen Kräutern dieses flach kochte Kuchen oder Focaccias. . Der Begriff Pinsa leitet sich vom lateinischen Pinsere ab: dehnen-quetschen. Dieses klassische Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte bis heute mehrfach neu interpretiert. 𝗗𝗶𝗲 𝗛𝗮𝘂𝗽𝘁𝗺𝗲𝗿𝗸𝗺𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗻𝗱: - Die ovale Form - Friabilität (knusprig an den Rändern und weich innen) - Verdaulichkeit (dank verschiedener Sauerteig-Reifungstechniken) - Die einzigartige und originelle Mischung der verwendeten Mehle: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig - Der Duft (aufgrund der stundenlangen Reifung und der Verwendung von Sauerteig).
Dessert
DESSERT
Getränke
GETRÄNKE
Geschenkgutscheine
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Zusatzstoffe :1) mit Farbstroff; 2) mit Konservierungstroffen; 3) mit Antioxidationsmitteln; 4) Geschmacksverstärker; 5) Geschwefelt; 6) Geschwärtz; 7) Gewacht; 8) mit Süßungsmittel; 9) mit Phosphat; 10) mit Nitritpökelsaltz; 10a) mit Milcheweiß; 10b) mit Eiklar; 10c) mit Sahne; 11) Koffeinhaltig; 11a) Chininhaltig; 11b) mit Taurin
Allergene :a) Glutenhaltig; b) Krestiere; c) Eier; d) Fische; e) Erdnüsse; f) Sojabohnen; g) Milch; h) Schalenfrüchte; i) Sellerie; j) Senf; k) Sesamsemen; l) Schwefeldioxid und Sulphite; m) Lupinen; n) Weichtiere