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Pinsa, Pizza e Calzone



LA PIZZA

LA PIZZA




★ !!! NEW !!! POLLO E PEPERONI

Sahnesauce, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika (a,2,3,4,9)

14 €

★ !!! NEW !!! POLLO E PEPERONI


★ LA CARNIVORA RUSTICA

Tomatensoße, Mozzarella, Rinder-hackfleisch, Champignons, Oliven, Knoblauch, Röstzwiebeln (a,g,i)

14,50 €

Mit Extra

Tabasco

★ LA CARNIVORA RUSTICA


★ LA PIZZA "Vi'To"

Mozzarella, Thunfischsauce , Fein geschnittenes Kalbfleisch, Rucola, Kirschtomaten, Kapern (a;d;g)

16 €

★ LA PIZZA "Vi'To"


PIZZA MARGARITA

Tomatensoße und Mozzarella (a,g)

11 €

PIZZA MARGARITA


PIZZA PROSCIUTTO

Margarita mit Schinken (a,g,2,3,4,9)

12,50 €

PIZZA PROSCIUTTO


PIZZA FUNGHI

Margarita mit Champignons (a,g)

12,50 €

PIZZA FUNGHI


PIZZA SALAMI

Margarita mit Salami (a,g,2,3)

12,50 €

PIZZA SALAMI


PIZZA REGINA

Margarita mit Schinken und Champignons (a,g,2,3,4,9)

13 €

PIZZA REGINA


PIZZA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)

Margarita mit verschiedene Käsesorten

14 €

PIZZA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)


PIZZA BOLOGNESE

Margarita mit Rindhackfleisch (a,g,i)

14 €

PIZZA BOLOGNESE


PIZZA MILANO

Margarita mit Salami & Champignons (a,g,2,3)

13 €

PIZZA MILANO


PIZZA VERDURE

Margarita mit Zucchini, Aubergine und Paprika (a,g)

13 €

PIZZA VERDURE


PIZZA SICILIANA

Margarita mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln (a,d,g)

13,50 €

PIZZA SICILIANA


PIZZA ITALIA

Margarita mit Sardellen und Kapern (a,g,d)

13,50 €

PIZZA ITALIA


PIZZA QUATTRO STAGIONI

Margarita mit Schinken, Champignons, Salami Milano, und Peperoni (a,p,2,3,4,9)

14,50 €

PIZZA QUATTRO STAGIONI


PIZZA DIAVOLO

Margarita mit Zwibeln, Knoblauch, Peperoni und Scharfe Salami (a,p,2,3,4,9)

14 €

PIZZA DIAVOLO


PIZZA SALMONE

Sahnesoße, Mozzarella, Geräucherter Lachs und Knoblauch (a;d;g)

15 €

PIZZA SALMONE


PIZZA TARTUFATA

Trüffelsoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Bresaola, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,2,4)

15,50 €

PIZZA TARTUFATA


PIZZA PARMA

Margarita mit Parmaschinken, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,3)

15 €

PIZZA PARMA


PIZZA GAMBERETTI

Margarita mit Knoblauch und Garnellen (a,b,d,g)

15 €

PIZZA GAMBERETTI


PIZZA FRUTTI DI MARE

Margarita mit Knoblauch und Meeresfrüchte (a,b,d,g)

16,50 €

PIZZA FRUTTI DI MARE


PIZZA CUORICINO

Margarita mit Schinken, Salami, Artischoken, Oliven & Eier (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

15 €

PIZZA CUORICINO


PIZZA MARE E MONTI

Sahnesoße, Mozzarella, Knoblauch, Champignons und Garnellen (a,b,d,g)

15 €

PIZZA MARE E MONTI



CALZONE

CALZONE




CALZONE CLASSICO : (a,g)

Tomatensoße, Mozzarella

10 €

Vegetarisch
CALZONE CLASSICO : (a,g)


CALZONE REGINA : (a,g,2,3,4,9)

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons

13 €

CALZONE REGINA : (a,g,2,3,4,9)


CALZONE VERDURE : (a,g)

Tomtensoße, Mozzarella, Gemüse

13 €

Vegetarisch
CALZONE VERDURE : (a,g)


CALZONE CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Schinken, Artischoken, Oliven, Eier

14 €

CALZONE CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)


CALZONE TONNO E CIPOLLA (a,d,p)

Tomatensoße, mozzarella, thunfisch & zwiebeln

13 €

CALZONE TONNO E CIPOLLA (a,d,p)



PINSA ROMANA

PINSA ROMANA

Es ist mit den gleichen Namen und Zutaten wie unsere Pizzen erhältlich. 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗵𝗲𝗶𝗦𝘁 𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮? Wussten Sie, dass Pinsa vom lateinischen „Pinsere“ kommt, was auf Italienisch „strecken“ bedeutet? 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 Was wir mit Recht „moderne Pinsa Romana“ nennen könnten, ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts aus der Zeit des antiken Roms, überarbeitet dank heutiger Zutaten und Verarbeitungstechniken. 𝗗𝗮𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗜𝗱𝗲𝗲 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻 𝘂𝗿𝗮𝗹𝘁𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝘇𝘂𝗿𝘂𝗰𝗸, das von der bäuerlichen Bevölkerung außerhalb der Mauern stammte, die dank des Mahlens von Getreide (Hirse, Gerste und Dinkel) und unter Zugabe von Salz und aromatischen Kräutern dieses flach kochte Kuchen oder Focaccias. . Der Begriff Pinsa leitet sich vom lateinischen Pinsere ab: dehnen-quetschen. Dieses klassische Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte bis heute mehrfach neu interpretiert. 𝗗𝗶𝗲 𝗛𝗮𝘂𝗽𝘁𝗺𝗲𝗿𝗸𝗺𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗻𝗱: - Die ovale Form - Friabilität (knusprig an den Rändern und weich innen) - Verdaulichkeit (dank verschiedener Sauerteig-Reifungstechniken) - Die einzigartige und originelle Mischung der verwendeten Mehle: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig - Der Duft (aufgrund der stundenlangen Reifung und der Verwendung von Sauerteig).




PINSA MARGARITA (a,g)

Tomatensoße mit Mozzarella

11 €

PINSA MARGARITA (a,g)


PINSA PROSCIUTTO : (a,g,2,3,4,9)

Margarita mit Schinken

12,50 €

PINSA PROSCIUTTO : (a,g,2,3,4,9)


PINSA FUNGHI : (a,g)

Margarita mit Champignons (Unveränderlich)

12,50 €

PINSA FUNGHI : (a,g)


PINSA SALAMI : (a,g,2,3)

Margarita mit Salami Milano

12,50 €

PINSA SALAMI : (a,g,2,3)


PINSA REGINA : (a,g,2,3,4,9)

Margarita mit Schinken und Champignons (Unveränderlich)

13 €

PINSA REGINA : (a,g,2,3,4,9)


PINSA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)

Margarita mit 4 Käsesorten

14 €

PINSA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)


PINSA BOLOGNESE : (a,g,i)

Margarita mit Rindhackfleisch (Unveränderlich)

14 €

PINSA BOLOGNESE : (a,g,i)


PINSA MILANO (a,g,2,3)

Margarita mit Salami Milano & Champignons (Unveränderlich)

13 €

PINSA MILANO (a,g,2,3)


PINSA VERDURE : (a,g)

Margarita mit Zucchini, Aubergine und Paprika

13 €

PINSA VERDURE : (a,g)


PINSA SICILIANA : (a,d,g)

Margarita mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln (Unveränderlich)

13,50 €

PINSA SICILIANA : (a,d,g)


PINSA ITALIA (a,g,d)

Margarita mit Sardellen und Kapern (Unveränderlich)

13,50 €

PINSA ITALIA (a,g,d)


PINSA QUATTRO STAGIONI (a,p,2,3,4,9)

Margarita mit Schinken, Champignons, salami Milano, und Peperoni (Unveränderlich)

14,50 €

PINSA QUATTRO STAGIONI (a,p,2,3,4,9)


PINSA DIAVOLO (a,p,2,3,4,9)

Margarita mit Zwibeln, Knoblauch, Peperoni und Scharfe Salami (Unveränderlich)

14 €

Mild
PINSA DIAVOLO (a,p,2,3,4,9)


PINSA SALMONE : (a;d;g)

Sahnesoße, Mozzarella, Creme, Lachs, Knoblauch (Unveränderlich)

15 €

PINSA SALMONE : (a;d;g)


PINSA TARTUFATA : (a,g,2,4)

Trüffelsoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Bresaola, Rucola, Parmesanscheiben

15,50 €

PINSA TARTUFATA : (a,g,2,4)


PINSA PARMA : (a,g,3)

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola (Unveränderlich)

15 €

PINSA PARMA : (a,g,3)


PINSA GAMBERETTI : (a,b,d,g)

Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch und Garnellen (Unveränderlich)

15 €

PINSA GAMBERETTI : (a,b,d,g)


PINSA FRUTTI DI MARE : (a,b,d,g)

Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch, Meeresfrüchte (Unveränderlich)

16,50 €

PINSA FRUTTI DI MARE : (a,b,d,g)


PINSA CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Salami, Artischoken, Oliven, Eier

15 €

PINSA CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

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