Pinsa, Pizza e Calzone

LA PIZZA

★ !!! NEW !!! POLLO E PEPERONI

Sahnesauce, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika (a,2,3,4,9)

14 €

★ LA CARNIVORA RUSTICA

Tomatensoße, Mozzarella, Rinder-hackfleisch, Champignons, Oliven, Knoblauch, Röstzwiebeln (a,g,i)

14,50 €

Mit Extra

Tabasco

★ LA PIZZA "Vi'To"

Mozzarella, Thunfischsauce , Fein geschnittenes Kalbfleisch, Rucola, Kirschtomaten, Kapern (a;d;g)

16 €

PIZZA MARGARITA

Tomatensoße und Mozzarella (a,g)

11 €

PIZZA PROSCIUTTO

Margarita mit Schinken (a,g,2,3,4,9)

12,50 €

PIZZA FUNGHI

Margarita mit Champignons (a,g)

12,50 €

PIZZA SALAMI

Margarita mit Salami (a,g,2,3)

12,50 €

PIZZA REGINA

Margarita mit Schinken und Champignons (a,g,2,3,4,9)

13 €

PIZZA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)

Margarita mit verschiedene Käsesorten

14 €

PIZZA BOLOGNESE

Margarita mit Rindhackfleisch (a,g,i)

14 €

PIZZA MILANO

Margarita mit Salami & Champignons (a,g,2,3)

13 €

PIZZA VERDURE

Margarita mit Zucchini, Aubergine und Paprika (a,g)

13 €

PIZZA SICILIANA

Margarita mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln (a,d,g)

13,50 €

PIZZA ITALIA

Margarita mit Sardellen und Kapern (a,g,d)

13,50 €

PIZZA QUATTRO STAGIONI

Margarita mit Schinken, Champignons, Salami Milano, und Peperoni (a,p,2,3,4,9)

14,50 €

PIZZA DIAVOLO

Margarita mit Zwibeln, Knoblauch, Peperoni und Scharfe Salami (a,p,2,3,4,9)

14 €

PIZZA SALMONE

Sahnesoße, Mozzarella, Geräucherter Lachs und Knoblauch (a;d;g)

15 €

PIZZA TARTUFATA

Trüffelsoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Bresaola, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,2,4)

15,50 €

PIZZA PARMA

Margarita mit Parmaschinken, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,3)

15 €

PIZZA GAMBERETTI

Margarita mit Knoblauch und Garnellen (a,b,d,g)

15 €

PIZZA FRUTTI DI MARE

Margarita mit Knoblauch und Meeresfrüchte (a,b,d,g)

16,50 €

PIZZA CUORICINO

Margarita mit Schinken, Salami, Artischoken, Oliven & Eier (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

15 €

PIZZA MARE E MONTI

Sahnesoße, Mozzarella, Knoblauch, Champignons und Garnellen (a,b,d,g)

15 €

CALZONE

CALZONE CLASSICO : (a,g)

Tomatensoße, Mozzarella

10 €

Vegetarisch

CALZONE REGINA : (a,g,2,3,4,9)

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons

13 €

CALZONE VERDURE : (a,g)

Tomtensoße, Mozzarella, Gemüse

13 €

Vegetarisch

CALZONE CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Schinken, Artischoken, Oliven, Eier

14 €

CALZONE CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)

CALZONE TONNO E CIPOLLA (a,d,p)

Tomatensoße, mozzarella, thunfisch & zwiebeln

13 €

PINSA ROMANA

Es ist mit den gleichen Namen und Zutaten wie unsere Pizzen erhältlich. 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗵𝗲𝗶𝗦𝘁 𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮? Wussten Sie, dass Pinsa vom lateinischen „Pinsere“ kommt, was auf Italienisch „strecken“ bedeutet? 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 Was wir mit Recht „moderne Pinsa Romana“ nennen könnten, ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts aus der Zeit des antiken Roms, überarbeitet dank heutiger Zutaten und Verarbeitungstechniken. 𝗗𝗮𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗜𝗱𝗲𝗲 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻 𝘂𝗿𝗮𝗹𝘁𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝘇𝘂𝗿𝘂𝗰𝗸, das von der bäuerlichen Bevölkerung außerhalb der Mauern stammte, die dank des Mahlens von Getreide (Hirse, Gerste und Dinkel) und unter Zugabe von Salz und aromatischen Kräutern dieses flach kochte Kuchen oder Focaccias. . Der Begriff Pinsa leitet sich vom lateinischen Pinsere ab: dehnen-quetschen. Dieses klassische Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte bis heute mehrfach neu interpretiert. 𝗗𝗶𝗲 𝗛𝗮𝘂𝗽𝘁𝗺𝗲𝗿𝗸𝗺𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗻𝗱: - Die ovale Form - Friabilität (knusprig an den Rändern und weich innen) - Verdaulichkeit (dank verschiedener Sauerteig-Reifungstechniken) - Die einzigartige und originelle Mischung der verwendeten Mehle: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig - Der Duft (aufgrund der stundenlangen Reifung und der Verwendung von Sauerteig).

PINSA MARGARITA (a,g)

Tomatensoße mit Mozzarella

11 €