
Pinsa, Pizza e Calzone

LA PIZZA
★ !!! NEW !!! POLLO E PEPERONI
Sahnesauce, Mozzarella, Hähnchenbruststreifen, Paprika (a,2,3,4,9)
14 €

★ LA CARNIVORA RUSTICA
Tomatensoße, Mozzarella, Rinder-hackfleisch, Champignons, Oliven, Knoblauch, Röstzwiebeln (a,g,i)
14,50 €
Mit Extra
Tabasco

★ LA PIZZA "Vi'To"
Mozzarella, Thunfischsauce , Fein geschnittenes Kalbfleisch, Rucola, Kirschtomaten, Kapern (a;d;g)
16 €

PIZZA MARGARITA
Tomatensoße und Mozzarella (a,g)
11 €

PIZZA PROSCIUTTO
Margarita mit Schinken (a,g,2,3,4,9)
12,50 €

PIZZA FUNGHI
Margarita mit Champignons (a,g)
12,50 €

PIZZA SALAMI
Margarita mit Salami (a,g,2,3)
12,50 €

PIZZA REGINA
Margarita mit Schinken und Champignons (a,g,2,3,4,9)
13 €

PIZZA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)
Margarita mit verschiedene Käsesorten
14 €

PIZZA BOLOGNESE
Margarita mit Rindhackfleisch (a,g,i)
14 €

PIZZA MILANO
Margarita mit Salami & Champignons (a,g,2,3)
13 €

PIZZA VERDURE
Margarita mit Zucchini, Aubergine und Paprika (a,g)
13 €

PIZZA SICILIANA
Margarita mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln (a,d,g)
13,50 €

PIZZA ITALIA
Margarita mit Sardellen und Kapern (a,g,d)
13,50 €

PIZZA QUATTRO STAGIONI
Margarita mit Schinken, Champignons, Salami Milano, und Peperoni (a,p,2,3,4,9)
14,50 €

PIZZA DIAVOLO
Margarita mit Zwibeln, Knoblauch, Peperoni und Scharfe Salami (a,p,2,3,4,9)
14 €

PIZZA SALMONE
Sahnesoße, Mozzarella, Geräucherter Lachs und Knoblauch (a;d;g)
15 €

PIZZA TARTUFATA
Trüffelsoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Bresaola, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,2,4)
15,50 €

PIZZA PARMA
Margarita mit Parmaschinken, Rucola, Parmesanscheiben (a,g,3)
15 €

PIZZA GAMBERETTI
Margarita mit Knoblauch und Garnellen (a,b,d,g)
15 €

PIZZA FRUTTI DI MARE
Margarita mit Knoblauch und Meeresfrüchte (a,b,d,g)
16,50 €

PIZZA CUORICINO
Margarita mit Schinken, Salami, Artischoken, Oliven & Eier (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)
15 €

PIZZA MARE E MONTI
Sahnesoße, Mozzarella, Knoblauch, Champignons und Garnellen (a,b,d,g)
15 €


CALZONE
CALZONE CLASSICO : (a,g)
Tomatensoße, Mozzarella
10 €

CALZONE REGINA : (a,g,2,3,4,9)
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons
13 €

CALZONE VERDURE : (a,g)
Tomtensoße, Mozzarella, Gemüse
13 €

CALZONE CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)
Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Schinken, Artischoken, Oliven, Eier
14 €

CALZONE TONNO E CIPOLLA (a,d,p)
Tomatensoße, mozzarella, thunfisch & zwiebeln
13 €


PINSA ROMANA
Es ist mit den gleichen Namen und Zutaten wie unsere Pizzen erhältlich. 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗵𝗲𝗶𝗦𝘁 𝗲𝘀 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮? Wussten Sie, dass Pinsa vom lateinischen „Pinsere“ kommt, was auf Italienisch „strecken“ bedeutet? 𝗚𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 Was wir mit Recht „moderne Pinsa Romana“ nennen könnten, ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts aus der Zeit des antiken Roms, überarbeitet dank heutiger Zutaten und Verarbeitungstechniken. 𝗗𝗮𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗜𝗱𝗲𝗲 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻 𝘂𝗿𝗮𝗹𝘁𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝘇𝘂𝗿𝘂𝗰𝗸, das von der bäuerlichen Bevölkerung außerhalb der Mauern stammte, die dank des Mahlens von Getreide (Hirse, Gerste und Dinkel) und unter Zugabe von Salz und aromatischen Kräutern dieses flach kochte Kuchen oder Focaccias. . Der Begriff Pinsa leitet sich vom lateinischen Pinsere ab: dehnen-quetschen. Dieses klassische Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte bis heute mehrfach neu interpretiert. 𝗗𝗶𝗲 𝗛𝗮𝘂𝗽𝘁𝗺𝗲𝗿𝗸𝗺𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗣𝗶𝗻𝘀𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗻𝗱: - Die ovale Form - Friabilität (knusprig an den Rändern und weich innen) - Verdaulichkeit (dank verschiedener Sauerteig-Reifungstechniken) - Die einzigartige und originelle Mischung der verwendeten Mehle: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig - Der Duft (aufgrund der stundenlangen Reifung und der Verwendung von Sauerteig).
PINSA MARGARITA (a,g)
Tomatensoße mit Mozzarella
11 €

PINSA PROSCIUTTO : (a,g,2,3,4,9)
Margarita mit Schinken
12,50 €

PINSA FUNGHI : (a,g)
Margarita mit Champignons (Unveränderlich)
12,50 €

PINSA SALAMI : (a,g,2,3)
Margarita mit Salami Milano
12,50 €

PINSA REGINA : (a,g,2,3,4,9)
Margarita mit Schinken und Champignons (Unveränderlich)
13 €

PINSA QUATTRO FORMAGGI : (a,g)
Margarita mit 4 Käsesorten
14 €

PINSA BOLOGNESE : (a,g,i)
Margarita mit Rindhackfleisch (Unveränderlich)
14 €

PINSA MILANO (a,g,2,3)
Margarita mit Salami Milano & Champignons (Unveränderlich)
13 €

PINSA VERDURE : (a,g)
Margarita mit Zucchini, Aubergine und Paprika
13 €

PINSA SICILIANA : (a,d,g)
Margarita mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln (Unveränderlich)
13,50 €

PINSA ITALIA (a,g,d)
Margarita mit Sardellen und Kapern (Unveränderlich)
13,50 €

PINSA QUATTRO STAGIONI (a,p,2,3,4,9)
Margarita mit Schinken, Champignons, salami Milano, und Peperoni (Unveränderlich)
14,50 €

PINSA DIAVOLO (a,p,2,3,4,9)
Margarita mit Zwibeln, Knoblauch, Peperoni und Scharfe Salami (Unveränderlich)
14 €

PINSA SALMONE : (a;d;g)
Sahnesoße, Mozzarella, Creme, Lachs, Knoblauch (Unveränderlich)
15 €

PINSA TARTUFATA : (a,g,2,4)
Trüffelsoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Bresaola, Rucola, Parmesanscheiben
15,50 €

PINSA PARMA : (a,g,3)
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola (Unveränderlich)
15 €

PINSA GAMBERETTI : (a,b,d,g)
Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch und Garnellen (Unveränderlich)
15 €

PINSA FRUTTI DI MARE : (a,b,d,g)
Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch, Meeresfrüchte (Unveränderlich)
16,50 €

PINSA CUORICINO : (a,c,g,j,1,2,3,9,10a)
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Salami, Artischoken, Oliven, Eier
15 €
